好吃不輸揚州、風景不輸杭州,這個網紅城市「鼻祖」是時候再「火」一次了!

jiujiu 2021/02/22 檢舉 我要評論
2015年,一首神曲《江南皮革廠倒閉了》,把溫州皮革廠老闆黃鶴和他小姨子一起跑路的故事唱的全國皆知。
說到溫州,肯定不能不提溫州話,美劇《盲點》中,FBI的探員們截獲一份中文情報,為了破解情報,他們集結了所有會中文的人員,但是都沒成功,因為這封郵件是溫州話寫的。

這絕對是溫州話被黑的最慘的一次
溫州走向網紅城市的步伐,有點魔性......但是,拋去皮革廠和難懂的溫州話,你又對溫州瞭解多少?

溫州,簡稱甌,位於浙江東南部,是國家歷史文化名城。這是一座山水情懷與人文特色兼具的城市,素有「東南山水甲天下」之美譽。

宋代溫州知州楊蟠的「一片繁華海上頭,從來喚作小杭州」,更是這個繁華「溫潤之州」最響亮的廣告詞。

📍朔門街
朔門街東起水門頭,西至解放街,是溫州古城中保留最為完整的一條老街。因位於溫州古城七大城門之一的朔門(望江門)之內而得名。

明清時,因為距離甌江很近,朔門街成為北向進城的通道,這裡也是當時溫州最著名的商業街,隨著時代的變遷,繁華褪去,這裡逐漸安靜了下來。

📍江心嶼 
江心嶼,坐落在溫州市區北面甌江中游,與廈門鼓浪嶼、漳州東門嶼、台中的蘭嶼並稱為 「中國四大名嶼」。這裡風景秀麗,東西雙塔淩空,映襯江心寺,歷來被稱為「甌江蓬萊」。

說起來,這裡也算古代的網紅打卡地,千百年來,來過江心嶼的名人數不勝數。

有被貶謫永嘉來任太守的謝靈運;有來探望好友的孟浩然;還有逃難至此的宋高宗趙構等。
而南宋狀元王十朋留下的疊字聯:
被題在了江心寺的大門兩側,更是寫盡了江心嶼雲起雲落、潮漲潮消的奇妙美景。

不查字典,你知道這幅對聯怎麼讀嗎?  
江心嶼也存在與每個溫州人的童年記憶中,小時候能坐個渡輪去趟江心嶼,在島上拍張照片,絕對是一件特別洋氣的事兒。
📍洞頭
洞頭是溫州唯一的海島區,距離溫州33海裡,共有103 個島,素有「百島縣」之稱。洞頭像一串璀璨的珍珠,鑲嵌在碧波萬頃的東海之上。
這裡最大的島就是洞頭島,洞頭島之於溫州,就像舟山群島之於舟山市;相近的區位、資源,卻造就了別樣的洞頭百島。

望海樓是洞頭的標誌性建築,外觀上看望海樓只有三層, 卻實際上裡面確實有五層。登上望海樓,洞頭勝景盡收眼底。
📍七彩洞頭村
洞頭村距離洞頭風景區不遠,是一處新晉網紅打卡地,

走進洞頭村,仿佛到了義大利五漁村,文藝清新的氣息撲面而來。藍天白雲下,錯落的分佈著七彩斑斕的房子,不論是牆頭屋簷,還是街巷石階,都充斥著各種腦洞大開的塗鴉之作。
洞頭村的房子依山而建,你可以沿著石板路漫無目的的閒逛,每個轉角都可能偶遇驚喜,或許某條巷子的盡頭便是波光粼粼的大海。

📍楠溪江風景區
西元422年,謝靈運被貶至永嘉任太守,懷才不遇的謝靈運來到永嘉,便徜徉在楠溪江的山林水澤裡,他留詩寓情,將山山水水寫入詩中,開創了中國文學史上的山水詩派。

傳說最早的登山鞋「謝公屐」就是他為出遊搞的專項發明。
永嘉境內的這條楠溪江,從此詩韻流動,爍爍其美。
楠溪江分為七大景區,共有八百多個景點。風景區沿江分佈,悠悠三百里楠溪江逶迤曲轉,將自然的險、奇、幽、秀融為一體,以水美、岩奇 、瀑多、林秀、村古而聞名遐邇。
|林坑古村
 「楠溪江畔多名勝,山居最好是林坑。」
三百里楠溪江沿岸坐落著三十多座古村落,被譽為「中國鄉土文化的史書庫」,林坑古村就位於楠溪江的上游,是一個歷史悠久,底蘊深厚的山地民居聚居處,古村已有700餘年的歷史,全村以毛姓為主。
蒼翠的青山,滿目的松竹柏懷抱著這座古村落,因此林坑又被譽為隱逸在時光中的「山中璞玉」。
這裡的村舍從一個石板橋的兩側向山依次搭建,屋瓦毗鄰,白磚牆青黑色瓦,古樸而又秀美。
水,絕對是古村中最有靈氣的景色,兩股清泉自上而下,蜿蜒曲折,在村中匯合,古橋橫臥澗上,橋下溪流潺潺。
|蒼坡古村
「楠溪江畔多村落,古村最好是蒼坡」!蒼坡古村在永嘉縣岩頭鎮的北面,背依蒼山,面朝楠溪,是楠溪江流域中最具代表性的古村落之一。

蒼坡原名「蒼墩」,南宋時為避宋光宗趙惇的諱而改為蒼坡。古村的現存格局建於南宋淳熙年間,據說是當時的李氏族長偶遇雲遊的國師李時日,邀請他幫助規劃設計的。

雖然經歷了近千年的風雨滄桑,但古村依舊原貌未改,村落中的亭榭、祠廟、水池以及古柏等,處處顯示出濃濃的古意。
|石桅岩景區
是來到楠溪江必去的一個地方,它以一座形似船桅的山峰而聞名,被譽為「浙南天柱」。
石桅岩景區的最大特色就在於「碧水」,順舟而下,更能觀察到石桅岩的雄偉奇絕和磅礴氣勢。

所以來到這裡一定要乘船覽景,每段時長很短,估計就十來分鐘。

📍雁蕩山 
雁蕩山毗鄰楠溪江,是中國十大名山之一,它的靈峰、靈岩、大龍湫被稱為「雁蕩三絕」。
其中大龍湫瀑布與貴州黃果樹瀑布、黃河壺口瀑布、黑龍江吊水樓瀑布並稱「中國四大瀑布」。
大龍湫瀑布,高197米,是中國單級落差最高的瀑布。它的特色在於不同的季節呈現出不同的姿態,大雨過後的大龍湫瀑布,如千條飛龍直搗龍潭,蔚為壯觀。

初夏是雁蕩山最美的時節之一,雪白的桐花開滿山澗,一面盛開如錦,一面不停紛紛飄落,開也爛漫,落也繽紛。
|舌尖上的溫州
📍錦泓老字型大小豬髒粉
對土生土長的溫州人來說,豬髒粉可以說是他們的最愛,小吃到大,不會厭倦。這家隱藏在南門巷弄裡的小店據說已經開了20多年了。
豬腸處理的很乾淨,吃起來十分有嚼勁,粉幹軟硬適中,被湯汁包裹著,店裡的湯底是每天慢熬的骨頭湯,十分鮮香。在寒冷的冬天,一碗豬髒粉下肚,別提有多舒爽了!
營業時間:17:00—04:00
人均:20元
地址:人民東路東聯大廈29號
📍長人餛飩鋪 
餛飩絕對是溫州人心中最有溫度的美食,小時候,街弄巷口餛飩擔「篤、篤、篤」的敲梆聲和餛飩湯的香氣一直在溫州人的記憶中。
說到溫州最好吃的餛飩店,很多人第一個想到的肯定是長人餛飩。之所以叫這個名字,據說是因為老闆長得高。
餛飩皮薄料足,肉餡十分鮮嫩,蝦仁餛飩每個餛飩都包裹著一個蝦仁。而且看起來很清淡的湯,一勺入口,竟然十分好喝到起飛,濃郁鮮香,再配上十分提味的榨菜絲,讓人忍不住要再來上一碗!
營業時間:06:00-22;00
地址:鹿城區解放街195號
人均:20元
📍扁頭燈盞糕 
 扁頭燈盞糕就在長人餛飩對面,燈盞糕是溫州人最愛的街頭小吃,也是溫州十大名小吃之一。
燈盞糕的內餡是主要豬腿肉和白蘿蔔絲,外皮用黃豆、米粉漿和麵粉拌和,然後用鮮豬油炸制。
吃起來外皮鬆脆,圓邊酥軟,咬開後蘿蔔絲的清爽中和了油膩感,再咬下去就是鹹香的肉泥和沙沙的鹹蛋黃,口感十分豐富!
地址:鹿城區鼓樓街2號(長人餛飩鋪對面)
人均:12元
營業時間:8:30-18:00
📍三姐妹糯米飯
溫州糯米飯,又稱炊飯,是溫州人最最愛吃的早餐,也是喚醒溫州人早起的最大動力。

溫州糯米飯的標配,就是油條碎和肉末湯,在蒸熟的糯米蓋上嘎吱脆的油條碎和肉鬆,再淋上咸鮮適中的肉碎兒湯,撒上蔥花。

吃糯米飯溫州人還喜歡配豆漿,鹹飯甜漿,甜飯鹹漿,搭配種類多樣,任君選擇。
營業時間:06:00-14:00
地址:飛霞南路倉坦大樓134號
📍打繩米麵老店 
打繩米麵老店是很多溫州人心心念念的老牌米麵店,老店最初在打繩巷,據說已經開了40多年。
米麵是以大米水磨成漿、均勻蒸制而成的絲狀小吃,比麵條更為細膩潤口。

這家米麵有一個與眾不同的特點——清湯底,雪菜、蔥花、肉末交織的香氣,看似清淡普通,卻十分撫愈人心。喝一口,暖胃又暖心。
營業時間:06:00-20:00
人均:20元
地址:鹿城區學院中路115號
📍陳輝魚圓 
魚圓 ,也叫魚丸,和其他地方不同的是,溫州魚圓不是圓的,而是呈條狀。關於溫州魚圓的選擇方面,陳輝魚圓絕對是心頭NO.1。

魚圓選用最新鮮的深海鮸魚,用刀刮成魚茸,再加入調味料反復揉捏,直到揉出膠質後,擠成條狀燙熟。
當地人喜歡在燙熟魚丸的原湯上撒點香醋、蔥花和胡椒粉,吃起來令人欲罷不能。
這家的魚餅也是滿分好評,口感細膩,不失筋道。
地址:鹿城區曹仙巷54號(五馬街入口)
人均:50元
營業時間:08:00-24:00
📍阿鳳鍋貼 
阿鳳鍋貼是溫州老字型大小鍋貼,價格也是十分親民。
微微焦黃的外表,吃起來軟脆適中,內餡十分豐富,有韭菜、馬蹄、豬肉,溫州人民也是十分會吃,第一次見到把馬蹄包進鍋貼裡的。

咬一口外皮香香脆脆,裡面的馬蹄沙沙的,簡直是神仙搭配!
飯後可以再來一碗溫州當地最出名的糖水甜點—杏仁腐,香甜甘爽,清涼潤滑,即解渴又解膩。
地址:鹿城區馬鞍池東路107號
人均:25元
營業時間:24h
溫州的美食絕不僅僅有這些,作為一座有著兩千餘年的建城歷史的城市,溫州人對吃的研究自然不輸其它城市。而他們對於美食的執著,大概已經超越了食物本身,成為獨特的地方記憶。

圖/窮游er  攝影師蔡石
這座並不以美食、旅遊出名的城市,想必一定會給你帶去意外的驚喜。
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